Se connecterChampignons médicinaux : la preuve clinique fait défaut
Shiitaké, reishi, maïtaké : souvent présentés comme immunostimulants. En clinique, les preuves restent limitées et hétérogènes, en partie à cause de la faible biodisponibilité orale des β-glucanes et de l’absence de standardisation des extraits. Depuis 2012, aucune allégation « immunité » n’est autorisée par l’EFSA pour ces champignons.
Shiitaké, reishi, maïtaké : souvent présentés comme immunostimulants. En clinique, les preuves restent limitées et hétérogènes, en partie à cause de la faible biodisponibilité orale des β-glucanes et de l’absence de standardisation des extraits. Depuis 2012, aucune allégation « immunité » n’est autorisée par l’EFSA pour ces champignons.
